Über Uns

Unsere Story


Als ursprünglich angehender Profi-Eishockeyspieler hat Dennis Wild schon früh viel Wert auf eine gesunde Ernährung und nährstoffreiche und naturbelassene Lebensmittel gelegt. Er hat festgestellt, dass nicht nur im Spitzensport, sondern auch im alltäglichen Leben eine gesunde, vollwertige und vorwiegend pflanzliche Ernährung einen enormen Unterschied machen kann. Auf einem Surf Trip in Hawaii hat er Açaí Bowls (ausgesprochen: Ah-Sa-ii) kennen und lieben gelernt. Es war wie Liebe auf den ersten Biss – die perfekte, leckere und erfrischende Mahlzeit vor oder nach einer Surf Session, die nicht müde machte, für Stunden sättigte und einen langanhaltenden Energieschub verlieh. Während seinen Reisen in Australien und Amerika fand er weitere Inspiration durch unzählige Besuche in den trendigsten und gesündesten Cafés, Juice Bars und Restaurants, welche stark von der aufstrebenden und sehr kreativen Gesundheitsbewegung geprägt waren.

Zurückgekehrt in der Schweiz und unbeeindruckt vom lokalen Angebot an gesunden Konzepten, beschloss er, mit Wild Bowls einen Brand ins Leben zu rufen, mit dem er seine Entdeckungen und seine Leidenschaft für gesundes und leckeres Essen mit gleichgesinnten und den immer mehr gesundheitsbewussten Schweizern teilen kann.

Es wird gemunkelt, dass Dennis aufgrund seines täglichen Konsums von Açaí Bowls vor Energie nur so sprüht. Mit seinem betriebswirtschaftlichen Studium und einigen Jahren wertvoller Erfahrung im Bereich Management und Marketing bei renommierten internationalen Firmen, ist er nun bereit mit Wild Bowls seine wilde Seele ruhen und seiner Kreativität freien Lauf zu lassen.

Sein Ziel ist es, WILD BOWLS zu einem international anerkannten und erfolgreichen Brand zu entwickeln. Er und sein Team arbeiten jeden Tag mit unglaublicher Leidenschaft und Hingabe, um dir die besten und natürlichsten Nährstoffe und ein unübertroffenes kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wenn sie dadurch dein Wohlbefinden und dein Glück steigern können, hat sich ihr Wunsch erfüllt.

UNSERE PHILOSOPHIE


Mit WILD BOWLS möchten wir unsere Liebe und Leidenschaft für vollwertiges, gesundes, natürliches und leckeres Essen, einen «Healthy Lifestyle» und eine gute Prise «Good Vibes» mit euch teilen. Wir bieten euch Gerichte in Bowls an, welche genauso gut schmecken wie sie aussehen und mit den besten Nährstoffen vollgepackt sind. Wir verwenden dafür natürliche, unraffinierte, biologische und möglichst viele regionale und saisonale, Zutaten, welche keine künstliche Zusatzstoffe enthalten.

Ein nahrhaftes Frühstück, ein ausgewogener Lunch oder ein gesunder Snack – nach einem Besuch bei Wild Bowls fühlt man sich leicht, energievoll und trotzdem gesättigt, im Gegensatz zum wohl allbekannten Müdigkeitsgefühl, welches oftmals nach einer Mahlzeit eintrifft.

FÜR WAS WIR STEHEN


ORGANIC
Durch biologische Lebensmittel reduzierst du die Zufuhr von Pestiziden, Herbiziden und andere Konservierungsmittel in deinen Körper, welche schädlich für deine Gesundheit sein können. Wenn du dich für biologische Produkte entscheidest, tust du nicht nur dir etwas Gutes, sondern auch unserer Umwelt.

PLANT-BASED
Wir sind der Meinung, dass eine vorwiegend pflanzliche Ernährung die gesündeste Ernährungsform ist. Unzählige Studien weisen darauf hin, dass eine vorwiegend oder rein pflanzliche Ernährung sogar chronische Krankheiten vorbeugen kann und es ist die einzige Ernährungsform bei der man wissenschaftlich nachweisen konnte, dass sie Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten sogar rückgängig machen kann. Eine vollwertige pflanzenbasierte Ernährung versorgt uns nicht nur mit allen essenziellen Nährstoffen, sondern ist auch die umweltfreundlichste Ernährungsform. Über einen Drittel aller weltweit ausgestossenen Treibhausgase werden von der Nutztierhaltung verursacht – also mehr als durch den gesamten weltweiten Verkehr.

SUSTAINABILITY
Durch den Kauf von unseren Bowls unterstützt du direkt den nachhaltigen Anbau von biologischen Lebensmittel. Es ist uns ein sehr wichtiges Anliegen, ein möglichst nachhaltiges und umweltfreundliches Business-Model zu implementieren. Wir verwenden daher für unsere Take-Away Verpackungen 100% kompostierbare Materialen, welche aus pflanzenbasierten Rohstoffen hergestellt wurden – No plastic, No problem.

WAS IST AÇAÍ


Die Açaí Beere ist die Königin aller Superfoods. Sie wächst wild im brasilianischen Regenwald und ist bekannt für Ihre äusserst hohe Konzentration an Antioxidantien und gesunden Omega Fettsäuren. Die wahre Magie von Açaí-Beeren liegt in der perfekten Mischung aus mehrfach ungesättigten (Omega 3 + Omega 6) und einfach ungesättigten Fetten (Ölsäure). Diese seltene Kombination von Spurenelementen, Fetten und Nährstoffen macht Açaí zu einem wesentlichen Bestandteil jeder Ernährungsform. Die Açaí Beere ist ausserdem eine der einzigen Früchte dieser Erde, welche von Natur aus keinen Fruchtzucker enthält. Die kleine Beere ist dank seinen vielseitigen und kraftvollen Eigenschafften seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der Ureinwohner und einheimischen Stämmen des Amazonas.

Die Açaí Beeren werden im Amazonas Regenwald von tausenden von lokalen Familien von Hand geerntet. Die Beeren wachsen wild in den nördlichen Gebieten von Para auf über 6.1 Millionen Acre im Regenwald. Es wachsen jährlich genügend Beeren, um die ganze Welt davon ernähren zu können. Aufgrund der Lukrativität der Açaí Beeren, werden riesengrosse Flächen im Amazonasgebiet wo die Açaí Palme (sog. Kohlpalme) wächst, vor der Abholzung geschützt. Dieses nachhaltige Business-Modell bietet den Einwohnern ausserdem ein sicheres und überdurchschnittlich hohes Einkommen.